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刻みきつねうどん レシピ・作り方

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rinmama9459
おあげさん入りで甘ウマ美味しいお昼のうどんになりました！

材料（1人分）

油揚げ（うす揚げ）
1枚
★だし醤油
大さじ1
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ1/2
★ほんだし
5g
★水
150ｃc
冷凍うどん
1玉
☆ほんだし
3g
☆だし醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆水
300cc
卵
1個
刻みネギ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    きつねうどん用おあげを作ります。

    うす揚げを刻み★印の調味料と一緒に鍋に入れ煮立てます。
    （汁気がなくなるまで弱火で）
  2. 2
    冷凍うどんを湯がきザルにあけておきます。
  3. 3
    ☆印の調味料を鍋に入れ湯がいたうどんを入れ出来上がり。
    器に盛り付け①の刻みきつねと刻みネギ、生卵を入れいただきます♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回は1枚のきつねうどん用おあげを作りましたが2,3枚分作ることができます。

きっかけ

サッといただくお昼用に作りました！

公開日：2012/10/20
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カテゴリ
アレンジうどん

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rinmama9459

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