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緑野菜の浅漬け レシピ・作り方

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rinmama9459
白菜の浅漬けにプラスして冷蔵庫にあった緑野菜も追加で作りました。
みんながつくった数 1件

材料（2〜4人分）

白菜の葉
3枚
キュウリ
1/2本
カイワレ大根
1/2パック
ゴーヤ
1/4本
大根
5cm
ごま
小さじ1
☆ポン酢
大さじ1
☆だし醤油
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆ほんだし
5g
かつお節
1つまみ
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作り方

  1. 1
    白菜を洗いザク切りにします。大根は皮を向き細切りに、キュウリも細切りにします。ゴーヤは半月に切ってから細切りにし塩でもんでおきます。
  2. 2
    ①とごま、☆印の調味料をすべてジップロックにいれてモミモミします。しんなりしたら出来上がり。
  3. 3
    汁を絞ってタッパへいれ冷蔵庫保存で3日間ほど持ちます。かつお節をふりかけていただきます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

人参を入れると彩りがいいです。ごま油を小さじ1入れても美味しいです。

きっかけ

白菜を丸々でお安く購入できたので周りの葉は浅漬けにしました！

公開日：2012/06/09
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関連情報

カテゴリ
白菜
料理名
白菜の浅漬け

このレシピを作ったユーザ

rinmama9459

つくったよレポート（ 1 件）

2012/06/29 12:37
白菜・きゅうり・にんじんの3種だけですが、とってもおいしくいただきました♪ ポン酢がさっぱりでいいですね(*'Ⅴ`*) ごちそうさまでした☆
クルクルほっぺ
お写真とっても美味しそうです！ さっぱりしてるのでモリモリ食べれますよね♪

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