カリフラワーのスープ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
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1
カリフラワーは房にわけ、茎も柔らかいところは細かく刻む。
たまねぎはみじん切りに。 - 2 フライパンに油を引いて、１を炒める。
-
3
たまねぎが透明になったら鍋に移す。
鍋に水とチキンｺﾝｿﾒの素を入れ、カリフラワーとたまねぎが柔らかくなるまで煮るたら火を止める。 - 4 ３が冷めたらミキサーにかけてとろとろにする。
-
5
４を鍋に戻し、牛乳を加えひとにたちさせる。
塩コショウで味を調えて完成。
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