カラフル青椒肉絲★宮崎牛＋レインボーザウルスで♪ レシピ・作り方

作り方

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   宮崎県西都産の中型カラーピーマン、赤と黄色とオレンジの３色セット「レインボーザウルス」！
   パプリカみたいに甘い！
   ビタミンとβカロチン豊富なんですって。
   使い勝手の良いサイズで◎。

2. 2

   宮崎牛モモ肉の焼肉用カットです。
   赤身のヘルシーな部位です。
   
   ご覧ください！この美しい肉質。

3. 3

   材料はすべて細切りにし、お肉は下味★をもみこんでしばらくおきます。
   
   調味だれ●も混ぜあわせておきましょう。

4. 4

   お酒はできれば紹興酒を使うと香りがgood！
   中華スープの素はウェイパーが美味しいです。

5. 5

   下味がなじんだお肉に片栗粉をまぶします。
   ビニール袋に入れてシャカシャカすれば、簡単＆洗い物も増えずに手軽です。

6. 6

   油（分量外）をひいたフライパンで５のお肉を炒めます。
   ここからはスピード勝負。
   
   色が変わったら野菜を加えます。

7. 7

   さっと炒め合わせたら、合わせておいた調味だれを投入！
   全体にからめます。
   仕上げに香りづけのごま油を回し入れ、完成です。