チキンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に塩をまぶしておく。
   にんにくを1ミリくらいにスライスする。

2. 2

   テフロン加工のフライパンに皮を下にして鶏肉をのせ、周りににんにくを並べる。

3. 3

   肉にアルミホイルをかぶせる。
   その上から鍋を載せて抑えるようにして、弱火から中火でじっくり鳥の脂で焼く。

4. 4

   油が出て、皮がパリッとするくらいまで焼いたら、何も乗せずに裏返して全体に火を通す。
   仲間で焼けたらスライスして完成。