みんなでワイワイ☆ピザ作り（クリスピータイプ） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにぬるま湯、ドライイースト、塩、オリーブオイル10ccを入れ混ぜておく。

   

2. 2 薄力粉と強力粉はザルに入れ、①のボウルにふるい入れ、こねる。

   

3. 3 丸まってきたら１つにして周りに残りのオリーブオイル10ccをかける。

   

4. 4 ラップをして一次発酵。（常温なら2時間くらい。オーブンなら40度30～40分）
   倍に膨らんだら3等分に切り分け、それぞれ別のボウルで丸めて二次発酵。（常温30分程度）

   

5. 5 生地は3等分になるので、すぐに焼かない場合はそれぞれをラップに包み（倍に膨らんでも大丈夫なように空間を作っておく）冷蔵庫で数日もちます！（生地がべちゃっとなったら使用不可）

   

6. 6 ピザにのせる具材を準備し、オーブンを余熱しときます。（200度11～13分）

   

7. 7 台の上に強力粉を敷き綿棒で生地をのばします。ケチャップをしいて、玉ねぎやウィンナー（魚肉ソーセージでもOK）を載せる。今回はチーズ、コーン、炒めたミンチ肉、トマトも入れてます。

   

8. 8 余熱がすんだらオーブンへ。
   （200度　11～13分）
   ※初めて焼く際はマメに様子を見てください
   焼きあがったらサラダ（レタスやカイワレ）やマヨネーズ、バジルをのせていただきます♪