鶏もものネギあんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肉を半分に切り、厚い部分は切り開いて厚みを均一にする。
塩を両面にする。皮目に片栗粉を振る。(茶こしに入れて振ると簡単)
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2
フライパンに油大さじ1をひき、皮面を焼く。2cmに切ったネギを周りに散らして焼く。肉のもう片面に片栗粉を振っておく。
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3
美味しそうな焼き色が付いたら返して裏も焼く。
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4
出てきた脂をペーパーで吸い取る。
☆を加えて両面に味を絡める。
お肉をお皿に取り上げ、ソースを絡めたソースをかける。
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- カテゴリ
- 長ネギ（ねぎ）
- 料理名
- 鶏の照焼き
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に絡めてあんかけ風のソースにしました。おかず、おつまみどちらにも合います！