材料（２〜３人分）
- 豚肉
- １５０g
- 白菜
- １/４カット
- 白ネギ
- １本
- しめじ
- １/２袋
- 酒
- 大さじ２
- だしの素
- 小さじ１/２
- カレールゥ
- １かけ
- 醤油
- 大さじ１/２
- みりん
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 白菜はザク切り、白ネギは斜め薄切りにし、しめじはほぐしておく。
-
- 2
- 深めのフライパンに白菜→白ネギ→しめじ→豚肉の順に重ねて、酒とだしの素を振りかけて蓋をして火をつける。
-
- 3
- 白菜がしんなりしてカサが減ってきたらカレールゥと醤油・みりんを加えて蓋をし、ルゥーが溶けたらざっと混ぜ合わせて味がなじむまで煮る。
おいしくなるコツ
カレールゥーは溶けやすいように細かく刻んでください。
きっかけ
白菜を美味しく食べたくて。
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