本格的な鍋つゆを作りたければ鍋つゆは濃縮の商品にして水で割らずにだし汁で割るととても風味が増します。〆のお雑炊も美味しいですし、今だと残っているお餅を油揚げに入れてもｇｏｏｄです。ポイントは大根の千切りを入れる事です。
お正月の料理で胃が疲れ気味だったので、温まる生姜たっぷりのとり団子の鍋を作ろうと思いました
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