圧力鍋で☆すね肉のビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 圧力鍋に牛すね肉（大きいままで）、玉ねぎ半分（うす切り）、トマトペースト、水１０００ｍｌを入れる。
2. 2 高圧３０分、圧力をかける。
3. 3 じゃがいも、にんじんを食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。
   たまねぎ半分をうす切りにする。
4. 4 手順３の鍋に、手順２のすね肉と煮汁を全量入れる。
5. 5 野菜が柔らかくなるまで中火で煮込む。
   途中で灰汁とりをする。
6. 6 火をとめてビーフシチュールーを溶かす。
7. 7 一煮立ちさせて完成です☆