冷やし牛肉のとろろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋の皮をむいて、ふくろにいれて叩きおろす。（粒が少し残るくらいにしています）
   山芋をボウルにうつし、めんつゆ大匙２をいれ混ぜる。
   冷蔵庫でひやしておく。

2. 2

   牛肉を沸騰したお湯にいれて冷しゃぶをつくる。
   ねぎは小口切りにする。
   レタスを洗って手でちぎる。

3. 3

   どんぶりにご飯をいれ、レタス→牛肉→山芋→ねぎの順番にもりつける。
   完成です。