我が家のコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋の皮むいて一口大に切り茹でる
   竹串がすーっと通るようになったらおｋ
   水捨ててから軽く水分とばす
   こふき芋の一歩手前くらい

   

2. 2 玉ねぎみじん切りにする

   

3. 3 ミンチ玉ねぎいためて味みながら塩コショウする
   じゃが芋と混ぜるので少し濃いかなくらいに

   

4. 4 じゃが芋に砂糖少々加え暖かいうちにマッシュする
   家は粒少し残るくらいのが好み

   

5. 5 3と4混ぜ合わせる
   味見て塩で調節する

   

6. 6 ベビーチーズ3等分に切る

   

7. 7 チーズ真ん中にいれるように整形して小麦粉、卵、パン粉の順につける

   

8. 8 揚げる