大きな焼き鳥～香ばし醤油、漬け焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚
- A 酒・醤油 各大さじ2
- サラダ油 小さじj1
- B 醤油 大さじ1
- B 砂糖・みりん 各大さじ1/2
作り方
-
1
もも肉の厚めのところは観音開きにする。
バットにAを入れ、鶏肉を一晩漬けておく。
-
2
フライパンにサラダ油をひき、皮面から中火で焼く。
-
3
焦げ色が付いたら返して、反対側は弱火で焼く。
火が通ったらBを入れ、フライパンを揺すりながら両面に味をからませる。
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