我が家のゴーヤちゃんぷる〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうふはざっとくずし、レンジしてざるに入れて水を切っておきます。
   (5分くらいでおっけー)

2. 2

   スパムを適当な大きさに切ります。
   ゴーヤは半分に切り、ワタを取ってスライスし(薄く切れば苦み半減です)塩もみしておく。

3. 3

   フライパンに油をひき、スパム、野菜達を炒めます。
   塩こしょう、鶏ガラスープの素
   で軽く味をつけます。
   とうふも入れ、炒めてゆきます。

4. 4

   最後にときたまごをだーっと入れ、まぜながら炒めます。
   (たまごだけ別に炒っといて後でまぜても！そうするときれい)
   ナンプラーで味をととのえます。

5. 5

   かつおぶしとごまをぱらり。
   できあがりー。