焼き方、焼き色がポイントです。市販の餃子の皮には粉がたっぷり付いたいるので、水をかけて焼くとその粉が餃子の羽になって、パリパリと美味しい食感を出してくれます。
野菜たっぷりなヘルシーな餃子にしてみました。肉は普段の1/3しか使っていません。
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