ふんわり花咲くふきのとうの天ぷら レシピ・作り方
材料(2人分)
- ふきのとう 4個
- 天ぷら粉 大3
- 水 適宜
作り方
- 1 ふきのとうは汚れや土をふきんで拭き取る
-
2
好みの濃度に溶いた天ぷら粉(薄衣がオススメ)にくぐらせて高温の油でさっと揚げる
余熱でどんどん火が通るので、要注意 -
3
塩をふってめしあがれ
できあがり
きっかけ
覚書として
おいしくなるコツ
フライパンで天ぷらがオススメです。 少量の油ですむし、鍋の底面積が大きいので、 加熱が早く、油の温度の心配が少ないです。 今年のお花見弁当の試作品として!
- レシピID:1310001036
- 公開日:2011/03/29
関連情報
- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- 天ぷら
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油に入れたとたんに花が咲いたようにふわーっとひろがります
あの感動をあなたにもw