大好きごぼう天 レシピ・作り方

大好きごぼう天

材料(2人分)

  • ごぼう 1本
  • 天ぷら粉 大5
  • 適宜

作り方

  1. 1 ごぼうは5センチくらいに切り、4つ割りにしておく
  2. 2 好みの濃度に溶いた天ぷら粉にくぐらせ、高温のあぶらで揚げていく
    表面がカリっとしてきたら、油からあげて
    できあがり

きっかけ

覚書として

おいしくなるコツ

掘りたてのごぼうはやわらかくておいしー フライパンで天ぷらがオススメです。 少量の油ですむし、鍋の底面積が大きいので、 加熱が早く、油の温度の心配が少ないです。 今年のお花見弁当の試作品として!

  • レシピID:1310001031
  • 公開日:2011/03/28
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カテゴリ
天ぷら
料理名
天ぷら
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