2種類のルウで☆なす入りチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、人参、玉ねぎは食べやすく切る。
   
   なすは輪切りにして5分程水にさらしてあくを抜き水気を切る。
   
   鶏肉は食べやすく切り、塩を振り片栗粉をまぶす。

2. 2

   鍋に水とじゃがいも、人参、玉ねぎを入れ蓋をして火にかける。

3. 3

   煮立ってアクが出たら取りなすを加える。
   再び煮立ったら鶏肉を加える。

4. 4

   具材に火が通ったら一旦火を止め、2種類のカレールウを加えて溶かす。

5. 5

   弱火で時々混ぜながら10分程煮る。
   とろみがついたら完成。