大人の味！和風明太子クリームパスタ☆ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
気まぐれ食堂
クリーミーだけど和風な、ちょっとパンチの効いた味です。いつもの明太子クリームパスタに飽きちゃった方、是非お試しください。おもてなし、ブランチ、お夕飯にどうぞ！
材料（1人分）
- 明太子 1腹
- 刻みネギ 軽くひとつかみ
- めんつゆ(ストレート) 50ml
- 牛乳 250ml
- バター(マーガリンでもok) 10g
- スパゲッティ(乾麺) 100g
- 【トッピング】 無くてもokです！
- ☆明太子 0.5腹
- ☆刻みネギ 大さじ1〜2
- ☆刻み海苔 ひとつまみ
作り方
-
1
明太子は皮から卵の部分だけを出しておく。
※皮が残っていると口当たりが気になるという方は、事前に皮を丁寧に取り除いて下さいね。 - 2 スパゲッティは表記の通りに茹でる。
- 3 フライパンにバターを入れ熱する。
-
4
牛乳、麺つゆ、刻みネギを入れて沸騰させる。沸騰させたあとは、少し弱火で煮詰める。
- 5 スパゲッティをザルなどにあげ、手順4のフライパンに入れ、全体的にソースを絡ませる。
-
6
お皿にもりつけて、お好みで☆をトッピングして完成。
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気まぐれ食堂
イタリアヴェネト州で12年暮らし、タイに移住。
日本でも海外でも作れる本格レシピを公開。
毎日食べる食事こそ、楽しく料理し、美味しく食べたい。
分量も、量りや大さじ小さじでわざわざ量っていると、面倒臭くて続かなくなってしまう。
その日あるもの、その日気が向いたもの、その日食べたいものを楽しく自炊しています。
【2022年7月5日以後、つくったよレポートの承認はスタンプで返信させていただきます】
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