夏野菜で☆ラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、なす、ズッキーニは1.5センチ角位に切る。(もっと小さくてもお好みで)
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。
   香りがたってきたら玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。

3. 3

   なすとズッキーニを加え軽く炒める。

4. 4

   ホールトマトを加え、お玉などで粗く潰して混ぜる。
   オレガノを加え蓋をして10分程煮込む。

5. 5

   塩、こしょうで味付けして完成。