サクサクホクホク！大学芋？！ではなく大学かぼちゃ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャは種の部分を取り除き、皮を剥く。

   

2. 2 食べやすい大きさに切り、電子レンジ調理可能な器に入れラップをする。

   

3. 3 800Wで5分程度加熱をする。
   竹串がすっと通る程度に火が通っていれば加熱は終了！
4. 4 5分程度室温にさらして表面の水分を乾燥させる。

   

5. 5 サラダ油を鍋に入れ、180度に熱する。
   
   鍋の底から2cmの深さまでサラダ油が入っていれば大丈夫！
6. 6 加熱したカボチャを素揚げにする。
   表面がこんがりきつね色になっていれば大丈夫！

   

7. 7 油をきる。

   

8. 8 ☆の材料を鍋に入れ、ふつふつとしてきたら素揚げしたカボチャを入れる。

   

9. 9 全体に満遍なくタレをからめる。
   
   ※素早く絡めて加熱しすぎないこと！表面のサクサク感が無くなり煮物のような食感になります。

   

10. 10 お皿に盛り付け、ごまをトッピングして出来上がり。
    クッキングシートを敷くと洗い物が楽です☆