新感覚ハッシュドポテト☆ざく切りポテトチップス レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは洗い、皮を剥く。
   その後7mm〜8mm程度の厚さに切る。

   

2. 2 じゃがいもの表面を縦に切り刻む。
   まっすぐに縦に、出来る限り細かい感覚で切り目を入れる。
   
   この時、割り箸などをガイドがわりに使用すると、真下まで切り込むことなく切りやすいです。

   

3. 3 手順2で切ったものをひっくり返し、斜めに切り込みを入れていきます。

   

4. 4 【余談】
   軽く両方に引っ張るとびよーんとバネみたいに伸びますよ♪

   

5. 5 手順3の材料を電子レンジ調理が可能な器にのせ、軽くラップをし、800Wで巻い2分半チンします。
   概ね火が通ってるくらいが良いです。

   

6. 6 オリーブオイルを両面に塗ります。切り目にたっぷり染み込ませるような感じで！
   
   スプーンで塗っても良いですし、ハゲで塗っても大丈夫です。

   

7. 7 オーブン調理が可能な耐熱皿に具材を入れ、軽くパルメザンチーズを片面にふりかけます。
   パルメザンチーズは無くてもokです。その場合は軽く塩胡椒してください。

   

8. 8 オーブントースターでこんがり狐色になるまで焼きます。

   

9. 9 ひっくり返して軽く塩胡椒をして、再びオーブントースターへ入れます。

   

10. 10 狐色になったら取り出し、全体にお好みで青のりをふりかけます。

    

11. 11 出来上がり！お皿にもりつけます。
    
    お好みでケチャップとマヨネーズを盛り付け、ディップしながらいただきます！