炊飯器で簡単★キャベツのつくねミルフィーユ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは炊飯器に入れ、水を50mlほど加え早炊きする。
   粗熱を取っておく。
2. 2 干し椎茸は150mlの水に入れ戻しておく。
   豆腐は軽く水切りしておく。
   玉ねぎはみじん切りにする。
3. 3 ジップロックなどの袋に鶏ひき肉、塩コショウを入れよく混ぜる。
4. 4 3に玉ねぎ、卵、ガーリックパウダー、豆腐を加えてよく混ぜ合わせる。
5. 5 1を一度炊飯器から取り出す。
   4の袋の端を切り、炊飯器の底にキャベツをしき、4を1/3量絞り出しを3回繰り返し、最後キャベツで蓋をするように被せる。
6. 6 水を200mlほど加え、早炊きする。
   炊けたら3等分してお皿に盛り付ける。
7. 7 フライパンに干し椎茸、戻し汁150ml、6の炊きあがって残った汁を加えて合わせて300mlほどの水分を入れ、醤油を加えて火にかける。
8. 8 7がふつふつ湧いてきたら味を見て調整し、火を弱めて水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
9. 9 とろみがついたら火を止め、6の上にかけて完成。