ビールに合う！鶏挽肉で作る☆ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎのみじん切りは、電子レンジ調理が可能な器に入れ、ラップをかけて800Wで2分加熱します。
   
   加熱後、粗熱を飛ばします。

2. 2

   ピーマンは洗い、縦半分に切ります。
   ヘタと種を取り除きます。

3. 3

   鶏挽肉、手順1の材料、塩胡椒、玉子を混ぜ合わせます。

4. 4

   下処理をしたピーマンに手順3の材料を詰めます。

5. 5

   肉詰めしたピーマンの表面に片栗粉を軽くまぶします。

6. 6

   サラダ油を敷いたフライパンを熱し、肉詰めしたピーマンを焼きます。
   
   ※まずは肉詰めしている側を下にして焼き始めます。

7. 7

   肉詰めした部分がこんがりキツネ色になったら、ひっくり返し、フライパンに蓋をして火が通るまで焼きます。

8. 8

   火が通ったら焼肉のタレをフライパンに加え、火の強さを中火〜強火にして、水分を飛ばしながらタレを全体的に絡めます。

9. 9

   お皿に盛り付けて、いただきます。