失敗なし！大豆ミートの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐を4〜6個くらいに切り分けて、完全に凍るまで冷凍します。
   
   ※冷凍する時、豆腐の表面にラップはかけないでください。
   ※冷凍が可能なタッパーや金属製のバットを使用して下さい。

   

2. 2 完全に凍った豆腐を、800Wで5分加熱します。

   

3. 3 水分を捨てます。

   

4. 4 豆腐を握って、水分を搾ります。
   
   ※大変熱いので、作業にはゴム手袋をはめることをおすすめします。火傷には十分気をつけて下さい。
5. 5 豆腐の水分を切ったら、豆腐を握りつぶしてそぼろ状にします。
   
   これで完成です。
   
   ※もしこの時点でまだ水分が多いようであれば、キッチンペーパーなどを用いて水分を切って下さい。

   

6. 6 ナゲットや豆腐ハンバーグ等、普段のお料理にお使い下さい♪