鶏むね肉と大根と人参の煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏むね肉(鶏もも肉でも) 1/2枚 150g
- 大根 200g
- 人参 小1本 100g
- 小ねぎの小口切り(あれば) 大1
- 〇水 100cc
- 〇だしの素 小1/2
- 〇酒 大1
- 〇みりん 大1
- 醤油 大1
作り方
-
1
大根は1センチ幅のいちょう切りにする。
人参は1センチ幅の半月切りにする。
鶏肉は余分な脂を取り除き一口大に切る。 -
2
鍋に〇と大根、人参を入れて蓋をして火にかける。
煮立ったら鶏肉を加え落とし蓋と蓋をして中火で5分程煮る。 -
3
醤油も加え上下を返すように混ぜ、更に弱めの中火で5分程煮る。
再び上下を返すように混ぜて5分程煮る。 -
4
大根と人参に竹串がスッと通れば火を止めて10分位おき、味を馴染ませる。
皿に盛り小ねぎをかけて完成。 -
5
小ねぎは冷凍保存が便利です。
小ねぎの冷凍保存
レシピID:1300023268
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安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
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