きんぴらゴボウ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アルミなどを丸めゴボウの皮ん削り、斜めに細くカットしたら、水に15分さらしておく。
   ※15分たったらザルにあげておく。

2. 2

   にんじんは0.5センチ角に細長くカットしておく。

3. 3

   底が深いフライパンにごま油を大さじ1程度いれ、ゴボウを炒める。

4. 4

   軽く炒めたら、にんじんをいれよくいためる。

5. 5

   手順4に水を入れ、☆の調味料をいれたら、蓋をし具材が柔らかくなるまで火にかける。
   味をみて、薄かったら☆の調味料を少しずつ加え味を整えていく。

6. 6

   お皿にもり、ゴマを振りかけたら出来上がり！