すぐできる☆全粒粉入りふんわりバターパン レシピ・作り方
材料（10cm8個人分）
- ◎強力粉 200g
- ◎全粒粉 40g
- ◎スキムミルク 10g
- ◎塩 3g
- ◎てんさい糖 10g
- こだま天然酵母 5g
- ぬるま湯 150g
- ［トッピング］
- レーズン 一掴み
- 無塩バター 5g×４切れ(5gを半分に切っておく)
- てんさいグラニュー糖 ティースプーン１杯
作り方
- 1 耐熱ボウルに◎の材料を上から順に計り入れ、スプーンで混ぜる。
-
2
真ん中にくぼみを作り、こだま天然酵母を計り入れ、被る位のぬるま湯を上から注ぎ、５分程おいてから、
残りのお湯を注いで、スプーンで全体をよく混ぜる。 -
3
ひとまとまりになったら、レンジ600㍗で15秒加熱し、
スプーンでこね混ぜる。 -
4
生地を８等分して、形成。
二等辺三角形に伸ばし、バター2.5gを包んでクロワッサンの様にクルクル巻く。 - 5 今回は、２個だけレーズンを練り込み、10分発酵した後に切り込みを入れてバターを乗せ、グラニュー糖を振りかけ、シュガーバターレーズンパンにしました。
-
6
天板に並べて、常温で10分発酵。
その間に、オーブン200℃で余熱する。 - 7 オーブン200℃で15分程、表面がこんがり色付くまで焼いて完成☆
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妊婦めし
不器用でマイペースでおっちょこちょいな、
5歳と3歳と1歳の三児のママです:-)
妊婦さんも、小さいお子さんをお持ちのママパパさんも、
私のように不器用でマイペースでおっちょこちょいな方でも、
誰でも簡単にできるレシピをご紹介します☆;-)
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直ぐできるので、おやつにも朝ごはんにも☆
ドライイーストでなく天然酵母をつかっているので、完全無添加パンです