さつまいも入りの鶏鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは7ミリ位の輪切りにして5分程水(分量外)にさらしてアクを抜き水気を切る。

2. 2

   人参は5ミリ幅の輪切りにする。
   しめじはほぐす。
   豆腐は食べやすく切る。
   いんげんは3センチの長さに斜め切りにする。

3. 3

   鶏肉は余分な脂を取り除き一口大に切る。
   塩、こしょうを振り片栗粉をまぶす。

4. 4

   鍋に〇を入れ火にかける。
   煮立ったら鶏肉、さつまいも、人参、しめじ、豆腐を加え煮る。

5. 5

   鶏肉に火が通りさつまいもがやわらかくなったら、いんげんを加えさっと煮て完成。