マグロのアラで竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロのアラはペーパーなどで水分を取り、一口大に切る。

2. 2

   ジップロックなどに生姜、酒、醤油を入れ、１を加えよく揉み冷蔵庫で数時間寝かせる。

3. 3

   2の水気を切り、片栗粉をまぶしたら油で揚げる。

4. 4

   揚がったら、しっかり油を切り完成。