節約☆黄身がとろ～り☆半熟茹で卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷蔵庫から出した卵を洗い、尖っていない膨らんでいる方に少しだけひびを入れる。
   
   卵は常温に戻さなくてOK。

   

2. 2 鍋に水と1の卵を入れ蓋をして中火にかけ8分茹でる。
   途中で沸騰したら弱火にして、黄身が片寄らないよう時々鍋を傾けて転がす。

   

3. 3 茹で終わったらすぐ氷水に入れて冷ます。
   
   余熱で火が通らないように、火からおろしたらなるべく早く！

   

4. 4 卵をボウルにぶつけて殻にひびを入れてから剥く。
   
   水の中で殻を剥くと、殻と身の間に水が入り綺麗に剥けます｡

   

5. 5 食べやすく切って完成。