鶏むね肉とナスのジューシーしょうが炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 200ｇ前後
- ナス 中2本
- 大葉 3～5枚
- ☆お醤油 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆料理酒 大さじ1
- ☆お砂糖 大さじ1
- ☆しょうが（チューブ） 5㎝位
- 片栗粉 適量
- サラダ油 大さじ2
作り方
-
1
ナスは1.5～2㎝位の輪切りに、鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。
ナスと鶏肉両方に片栗粉をまぶしておく。
大葉は千切りにする。
☆は混ぜ合わせておく。 - 2 フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、鶏肉を入れる。両面こんがり焼けたら、なすを入れる。さらにサラダ油（大さじ1）を追加し火を通します。
- 3 火が通ったら、☆を全て入れ全体に味が回ったらＯＫ。お皿に盛りつけて、大葉を乗せたら出来上がりです。
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ヨギーニ
はじめまして。名古屋住まい、フルタイムの共働き、夫婦2人暮らしの、日々のレシピです。「簡単、時短、美味しい」を目指しています。
というか、簡単手間無しのものしか作りません笑
どちらかと言うと名古屋特有の濃いめの味付けですので、お好みで調整してくださいね。毎日のメニューに困ったときにお力になれたら嬉しいです。
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