寒い日はコレ！白菜ひき肉豆腐のとろーりあったか煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 白菜 5~6枚
- お豆腐（木綿） 1/2丁
- ひき肉（豚・合挽など） 200ｇ
- しょうが（チューブ） 5㎝位
- ☆水 200ml
- ☆お醤油 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆料理酒 大さじ1
- ☆お砂糖 小さじ2
- ☆だしの素 小さじ1
- ゴマ油 大さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1
作り方
- 1 お豆腐は水を切っておく。白菜は白い部分は1センチ幅の食べやすい大きさに、緑の葉の部分は3センチ位に切っておく。
-
2
フライパンにごま油を熱し、ショウガとひき肉を入れて炒める。ひき肉の色が変わったら、白菜とお豆腐は食べやすい大きさに手で割りながら入れる。
☆も全て入れてひと煮立ちさせる。 - 3 火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら出来上がりです。
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ヨギーニ
はじめまして。名古屋住まい、フルタイムの共働き、夫婦2人暮らしの、日々のレシピです。「簡単、時短、美味しい」を目指しています。
というか、簡単手間無しのものしか作りません笑
どちらかと言うと名古屋特有の濃いめの味付けですので、お好みで調整してくださいね。毎日のメニューに困ったときにお力になれたら嬉しいです。
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