豚肉ピリ辛卵とじ炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 キャベツはざく切り、にんじんは短冊、豚こまは一口大にカットする。
- 2 フライパンに油を入れ、豆板醤、人参を入れ炒める。
- 3 人参に火が通ったら、もやし、豚肉、キャベツの順に乗せて酒を回し入れ蓋をして蒸す。
- 4 豚肉と野菜に火が通ったら、味噌、醤油、みりんを加え絡ませる。
- 5 4に溶いた卵を流し入れ、弱火にし半熟状になるまで火を通したら完成。
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