材料(3人分)
- 鶏手羽元
- 9本 560g
- 塩、こしょう
- 少々
- 薄力粉
- 小2
- オリーブオイル
- 小1
- 〇マーマレード
- 小2~大1
- 〇醤油
- 大1
- 〇酒
- 小1
作り方
-
- 1
- 手羽元は水気があれば拭き取る。
塩、こしょうを振り薄力粉をまぶす。
〇の調味料を混ぜ合わせておく。
-
- 2
-
- フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で1の手羽元を時々転がしながら焼く。
-
- 3
- 8割程火が通ったら〇の合わせ調味料を加え、絡めながら汁気が少なくなるまで焼いて完成。
おいしくなるコツ
マーマレードの量はお好みで調整して下さい。
きっかけ
手羽元がお買い得だったので、家にあったマーマレードを味付けに使いました。
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