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豆腐でヘルシー抹茶のタルト♪ レシピ・作り方

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かざね
小麦粉、砂糖、乳不使用のヘルシータルトができました!

材料(4〜6人分)

★タルト台
オートミール
60g
ミックスナッツ
20g
ひとつまみ
18g
豆乳
20g
★中身
絹ごし豆腐
150g
甘酒ジャム
100g
酒粕
25g
味噌
15g
レモン果汁
12g
抹茶
5g
寒天
1g
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作り方

  1. 1
    容器にクッキングシートを敷いておく。
    オーブンは170度に予熱する。
  2. 2
    フードプロセッサーにオートミール、ミックスナッツを入れ細かくしたら、塩、油、豆乳を入れてよく混ぜ合わせる。
  3. 3
    容器に2を入れ、容器にそってタルト台に押し固めながら成形する。
  4. 4
    フードプロセッサーに豆腐、甘酒ジャム、酒粕、味噌、を入れ滑らかになるまで撹拌する。
  5. 5
    寒天、抹茶、レモン果汁を加えよく混ぜ合わせ、3の中に流し込み表面を平にする。
  6. 6
    オーブン170度で30分焼く。
  7. 7
    取り出し粗熱が取れたら、冷やして完成。

きっかけ

砂糖も小麦粉も使わないスイーツが食べたくなったから

公開日:2021/06/27

関連情報

カテゴリ
その他のヘルシー食材オートミール絹ごし豆腐抹茶酒粕

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