短時間で出来る白菜キムチ レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
- 1 白菜は芯から葉を取らずに洗って、塩揉み用の塩を一枚一枚にも見込み、ジップロックなどに入れ水分が出るまで置いておく。
- 2 りんごをすりおろす。
- 3 2にレッドペッパー、一味唐辛子、豆板醤、はちみつ、塩、昆布茶、生姜のすりおろし、りんご酢を加えよく混ぜ合わせる。
- 4 1の塩を流すように、よく水で洗い流す。
- 5 4の水気を切り、3を一枚一枚に丁寧に塗り込んでいく。
- 6 2時間以上冷蔵庫で漬け込み、切り分けて完成。
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