前日につけて揚げるだけ☆絶品塩麹の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は食べやすい大きさにカットする。

2. 2

   ☆の調味料をすべて混ぜ合わせる。

3. 3

   2の混ぜ合わせた調味料に、カットした鶏モモ肉をいれ、よく混ぜ合わせる。
   ※ポリ袋やジップロックにいれて揉み込んでも良し。今回はタッパーに入れて混ぜ合わせました。

4. 4

   冷蔵庫に入れ、一日置いておく。

5. 5

   鍋に油を入れ、160度〜170度に熱しておく。

6. 6

   片栗粉、小麦粉混ぜ合わせ、揚げる前にまぶし、揚げていく。

7. 7

   カリッと揚がったらできあがり☆
   ※味が薄い場合は、揚げたてに塩胡椒を振りかけると良い。