ザクザク美味☆アーモンドクッキー レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 薄力粉 100g
- 三温糖 25g
- 溶き卵 1/2個分
- オリーブオイル(サラダ油、こめ油でも) 20g
- 牛乳 10cc
- アーモンド 15粒
作り方
-
1
ポリ袋に薄力粉と三温糖を入れる。
空気を含ませて袋の口をしっかり閉じシャカシャカ振る。 -
2
ボウルに溶き卵、オリーブオイル、牛乳を入れて混ぜる。
1も加えてよく混ぜて、ひとまとまりになるようにする。
まとまりにくい場合は牛乳を少し足してまとめる。 - 3 アーモンドは粗く刻んで2に混ぜる。
-
4
出来た生地をポリ袋に入れ、直径3センチの棒状にする。
ポリ袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間位寝かせる。 - 5 7ミリ幅位に切って形を整え、170℃に余熱したオーブンで15分位焼く。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、家にあるもので節約・簡単調理をしています。
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アーモンドがザクザク美味しいです。