豚肉と玉ねぎと人参の中華あんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚こま切れ肉 160g
- 玉ねぎ 1個 正味200g
- 人参 1本 正味140g
- ごま油(炒める用) 小1
- 〇水 300cc
- 〇オイスターソース 大1
- 〇醤油 大1
- 〇三温糖 小1
- 〇酒 小1
- 〇創味シャンタン 粉末 小1/4
- 〇トウチジャン 小1/4
- 塩、こしょう 少々
- 片栗粉、水 各大1.5
- ごま油(最後に回しかける用) 小1
作り方
- 1 〇の調味料を混ぜ合わせておく。
-
2
玉ねぎはくし切りにする。
人参は短冊切りにする。 - 3 フライパンにごま油を熱し豚肉を炒める。
- 4 肉の色が変わってきたら人参、玉ねぎの順に加え炒める。
-
5
玉ねぎが透き通ってきたら〇の合わせ調味料を加え、具材に火が通るまで煮る。
塩、こしょうで味を調える。 -
6
片栗粉を水で溶いて加える。
とろみがついたらごま油を回しかけて完成。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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オオカミコカミ2021/02/17 10:35
美味しく作れました！ありがとうございました！
レシピへのコメント
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あんが絡んで美味しいです。