離乳食作りの残りで☆カボチャのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャをかわつきで一口サイズにカット、柔らかく煮る
2. 2 離乳食で使うカボチャの黄色い部分を箸で取り出す。(柔らかくなっていたら、箸ですっととれちゃいます)
3. 3 離乳食づくりが終わったら、皮をとり出してブレンダー等でなめらかにすりつぶす
4. 4 ゆで汁が入った鍋の水を半分くらい捨てて、なめらかにしたカボチャの皮、牛乳(粉ミルクを3、4杯入れてもOK)をいれてコトコト煮詰める
   牛乳が焦げ付かないように、たまにかき混ぜる
5. 5 好きなポタージュ具合になったら塩を少々いれる。カボチャ本来の甘さで足りなければ砂糖や粉ミルクを入れて調整
6. 6 皿に盛り付け、胡椒、オリーブオイルを少々で完成です！