たこ焼き粉で簡単ヘルシー洋風お好み焼き レシピ・作り方
材料(2人分)
- 葉野菜(レタス、ベビーリーフ、水菜等) 100g
- たこ焼き粉 200g
- 卵 1個
- 水 500ml
- 豚肉(お好きな部位) 150g
- お好み焼きソース 大さじ2
- マヨネーズ、青海苔、鰹節等(なくても可) お好みで
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- 1 たこ焼き粉に卵と水を加え、たこ焼きの生地を作る。
- 2 葉野菜をたこ焼き生地の中入れ、さっくり混ぜる。
- 3 フライパンにオリーブオイルをしき、熱します。
- 4 フライパンで豚肉を炒めます。
- 5 肉に火が通ったら、手順2の生地を、手順4のフライパンに流し、お好み焼きのように焼きます。最初は強火で3分、中火で7分程度。
-
6
火が粗方通ったらひっくり返し、加熱。
全体に十分に火が通ったら出来上がり。 - 7 お好み焼きソースをぬり、お好みでマヨネーズ、鰹節をトッピングして下さい!
きっかけ
お好み焼きが歳とともに胃もたれするようになり、なるべく軽い食感の、胃もたれしないお好み焼きを食べたいと思い作りました。我が家に常備していないキャベツや天カス、桜エビを入れなくても、思い立った時に気軽にお好み焼きを作りたいと思い作りました。
おいしくなるコツ
たこ焼き粉で焼くため、とても生地が柔らかく、裏返すのにコツがいります。最初中火で表面をカリッと焼いたらあとは弱火で、全体に火が通る寸前まで片面を熱すると、裏返しが非常に楽です。パンケーキを焼くような要領で!
- レシピID:1300028765
- 公開日:2020/11/27
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