豚ひき肉となすとチンゲン菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは乱切りにして水(分量外)に晒し水気を切る。
   チンゲン菜は3センチ幅に切り、茎と葉に分けておく。
   生姜とにんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンを熱し、豚ひき肉、生姜、にんにくを炒める。

3. 3

   肉の色が変わってきたらなすを加え炒める。
   蓋をしてなすがしんなりするまで蒸し焼きにする。

4. 4

   チンゲン菜の茎、葉の順に加えさっと炒める。

5. 5

   〇を加え炒めたら完成。