甘味無しで！２層アイスカフェオレ レシピ・作り方

作り方

1. 1 グラスに冷たい牛乳を入れます。
   
   必ず生乳100%で濃厚タイプの牛乳を使用して下さい(乳脂肪分が多く含めれている)
   低脂肪や乳飲料と表示されてるものはうまく2層にならないです。
2. 2 インスタントコーヒーを熱いお湯で溶かしておきます。
   必ず熱い状態にしておいて下さい。
3. 3 ①の中に氷を最初5〜6個入れた後、牛乳の上に氷が3個しっかり飛び出すぐらいまで、たっぷりと氷を追加します。
4. 4 ②を③の積み上げた氷にポタポタと当てるように、ゆっくりと注ぎます。
   この時1つの氷だけをめがけて注ぎます。コーヒーが牛乳に直接流れると2層にならず失敗するので…
5. 5 注いでる途中、氷がグラスの中で揺れ動くと、コーヒーと牛乳が混ざってしまい、きれいな2層にならないので、氷が動かないようにそーっと一点集中でコーヒーを注いで下さい。