材料（5人分）
- 手順1の水
- 300ml
- 手順8の水
- 500ml
- 酢
- 大さじ3
- 鶏もも肉
- 2枚
- 大根
- 1/5本
- 人参
- 中1本
- こんにゃく
- 1丁
- ゴボウ
- 1/3本
- ○醤油
- 大さじ3
- ○みりん
- 大さじ3
- ○酒
- 大さじ3
- ○砂糖
- 大さじ1
- ○粉末だし
- 4g
作り方
-
- 1
- ボールに水、酢を入れます
-
- 2
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- ゴボウ、人参は乱切りにしてゴボウは酢水につけておきます
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- 3
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- 大根はいちょう切りにします
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- 4
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- 鶏肉は小さめの一口サイズに切ります
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- 5
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- こんにゃくは一口サイズに手でちぎります
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- 6
- 熱した鍋にゴマ油を入れます
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- 7
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- 鍋に鶏肉からサッと軽く炒め2〜5の野菜を入れ3分程焦がさない様に混ぜながら火にかけます
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- 8
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- 水600mlを入れ野菜が柔らかくなるまで煮ます
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- 9
- 浮いてきたアクをとります
-
- 10
- 水分が半量程度になったら○を入れ更に水分が少なめになる程度まで煮て完成
きっかけ
子供も食べやすくお弁当にも美味しい煮物を作りたくて★
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