豆腐としめじと油揚げと小ねぎの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水とかつおだしの素を入れて蓋をして火にかける。

2. 2

   豆腐は1センチ角に切る。
   しめじは石づきを切り落としてほぐす。
   油揚げは、キッチンペーパーでおさえて油抜きして短冊切りにする。
   小ねぎは小口切りにする。

3. 3

   煮立ったら豆腐、しめじ、油揚げを加える。

4. 4

   ひと煮立ちしたら味噌を溶き入れて、沸騰直前に火を止めて小ねぎを加え完成。