懐かしの味♪ひじきサラダ レシピ・作り方

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おかん・3・
手間なし混ぜるだけ!簡単なのに栄養満点○
海藻サラダ苦手でも大丈夫です♪

材料(3〜4人分)

とうもろこし(缶OK)
ひじきの1/3量
枝豆(冷凍OK)
ひじきの1/3量
ひじき(乾燥OK)
適量
マヨネーズ
50g
コールスロードレッシング
5〜6g
コーヒーフレッシュ
1個
あればレタス
適量
あればごま
少量

作り方

  1. 1
    ※冷凍枝豆と乾燥ひじきは予め戻しておき、枝豆はさやから出してコーン缶は水気をきった状態にしておいて下さい。

    ひじきをザルに出し洗い、お湯をかけてよく水を切ります。
  2. 2
    マヨネーズ、ドレッシングを混ぜます。
    少しずつ味見をして、マヨネーズ感がだいぶなくなり少し酸味が気になるかな?というぐらいでフレッシュを入れ混ぜてください。
  3. 3
    2のソースと水切りしたひじき、枝豆、コーンをよく和えてください。

    器にお好みでレタスを敷き、上に乗せてお好みでごまをかければ完成です!

おいしくなるコツ

2の時にそれぞれメーカーが違うと味も変わるので、必ず味見をしながらフレッシュを入れるタイミングを見てください。 写真はひじきが少し少なかったんですが、ひじき多めのが美味しいです♥

きっかけ

愛知県岡崎市の給食の人気メニューを再現したくてやりました。給食ではひじき多めにして、レタスやごまなしでそのまま食べていました!本当のレシピはセンターの方でも知らないので、意地の再現です✦ฺ

公開日:2019/06/10

関連情報

カテゴリ
マヨネーズを使ったサラダ海藻サラダ

このレシピを作ったユーザ

おかん・3・ 映えメニューなんて知りません・3・ 家族の健康、簡単さ、節約メニュー、野菜メニューが大好きです♥ ずぼら主婦です☆

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