厚揚げと大根と人参のそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げはキッチンペーパーでおさえて油抜きして、一口大に切る。
   大根は皮をむいて乱切りにする。
   人参も乱切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、豚ひき肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わってきたら、大根、人参を加えて軽く炒める。

4. 4

   厚揚げと◯を加えて、落とし蓋と蓋をして強めの中火で5分位煮る。

5. 5

   上下を返すようにそっと混ぜ、再び落とし蓋と蓋をして弱めの中火で5分位煮る。

6. 6

   火を止めて5分位おき、余熱で火を通し味を馴染ませたら完成。