牛肉と卵とにらの塩麹炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 牛肉に、塩、こしょうで下味をつける。
-
2
卵は溶きほぐす。
にらは3センチ幅に切る。
しらたきは食べやすい長さに切る。
椎茸は軸を切り落として薄切りにする。 - 3 フライパンにごま油を熱し、溶いた卵を入れてざっと混ぜ、火が通ったら取り出す。
- 4 同じフライパンにごま油を熱し、1の牛肉を炒める。
- 5 肉の色が変わってきたら、しらたきと椎茸を加えて更に炒める。
- 6 取り出していた卵とにらを加え、◯で味付けする。
- 7 全体をよく混ぜ合わせたら完成。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、家にあるもので節約・簡単調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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