春キャベツとなすのチーズパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは1センチ幅に切る。
   なすは乱切りにする。

2. 2

   なすは耐熱性のボウルに入れて蓋をして、800Wのレンジで6分位加熱。
   ざるにあげて水気をきる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、2のなすとキャベツを炒める。

4. 4

   しんなりしてきたらコンソメ、塩、こしょうで味を調える。

5. 5

   耐熱性の皿に盛り付け、粉チーズとパン粉をかける。

6. 6

   グリルで、パン粉に少し焦げ目がつく程度に3分位焼く。
   パセリをふったら完成。